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SBS 2021년 11월 29일 방송 생활의 달인 822회 꼬치 오마카세 달인 김승현 달인 촬영지 장소 위치 어디 택배 가격 식당 맛집 및 촬영장소 상호 주소 전화 번호 구입 판매처 

생활의 달인 822회 꼬치 오마카세 달인 김승현 
닭꼬치 달인 토종닭 야키토리 야끼도리 오마카세 

상호 : 소설담 
대표메뉴 : 토종닭 야키토리 오마카세 (닭 목살, 어깨, 무릎 연골, 안심, 허벅지 다리살, 날개, 껍질, 근위 닭똥집, 염통, 등삼겹, 항정살, 꽈리고추 삼겹말이, 새우 삼겹살 말이 
주소 : 부산 부산진구 부전동 526-5 신천대로102번길 34
전화 : 051-817-3837

부산 서면 닭고기 꼬치구이로 유명한 달인의 식당 
닭고기를 부위별로 즐길수 있다는 숯불구이 야키도리집인 달인 식당은 전국에서 손님들이 모여들 정도의 전국구 맛집으로 유명하다고 하는데요 
줄서서 기다리는 것은 기본이라는 웨이팅 맛집 
이들이 찾는 메뉴는 이름도 낯선 토종닭 오마카세 라고 합니다 
닭다리, 날개 같은 대중적인 부위 뿐만 아니라 엉덩이, 꼬리, 닭줄, 목살, 무릎 연골 등 닭 특수부위 꼬치구이까지 즐길 수 있다고 하는데요 
제대로된 닭꼬치를 내놓기 위해 닭의 역사를 공부한 것은 물론 달인이 고안한 맞춤 제작 화로까지 그야말로 닭꼬치에 진심이라는 달인 
이번주 방송에서는 그 누구보다 닭꼬치에 진심인 달인의 야키토리 한접시에 담긴 이야기를 들어봅니다