6시내고향 경남 통영 전복 경남 창원 아귀찜 마산 맛집 오동동 아구할매집 아귀탕 꽃게 해물찜 가격 돝섬 해피랜드 셰프의선물 새우 장수면 전가복 체리 탕수육 레시피 6시 내 고향 노포 1월24일

 

 

6시내고향 경남 통영 전복 경남 창원 아귀찜 마산 맛집 오동동 아구할매집 아귀탕 꽃게 해물찜 가격 돝섬 해피랜드 셰프의 선물 새우 장수면 전가복 체리 탕수육 레시피 6시 내 고향 노포 1월 24일   

KBS1 6시내고향 2020년 1월 24일 방송 노포 식당 맛집 촬영지 위치 어디 촬영장소 

[아귀찜, 돝섬 – 경남 창원]

이귀찜 식당 
오동동 아구할매집 
대표메뉴 : 생 아귀찜, 건 아귀찜, 아귀탕, 아귀 꽃게 해물찜, 아귀 불고기 전골, 아귀 수육, 아귀불갈비, 미더덕찜, 아구찜, 아구탕, 아귀 해물볶음, 아구불갈비, 아게찜 
주소 : 경남 창원시 마산합포구 오동동 48-2 아구찜길 13
055-246-3075
창원 마산 맛집

돝섬 
돝섬해피랜드 
경남 창원시 마산합포구 신포동1가 86 제2부두로 56 돝섬 유람선 터미널 
055-245-4451

[전복 – 경남 통영]

전복 구입 판매처 
만지도 전복 
주소 : 경남 통영시 산양읍 저림리
055-642-0996

[셰프의 선물 - 새우 장수면, 전가복, 체리 탕수육] 레시피

새우 장수면 레시피 
냄비에 닭고기, 대파, 마늘, 생강 넣어 30~40분 정도 끓인 후 국물은 따로 덜어내고 살도 따라 발라준비한다
으깬 알새우에 달걀 흰자, 감자 전분 넣어 반죽하고 짤 주머니를 이용해 끓는 물에 짜내 면을 뽑아준다 
죽순, 배추, 양파, 청경채는 채썰어준비하고 
기름 두른 팬에 다진 마늘, 대파 넣어 향을 낸 후 채썬 채소를 볶아준다
준비해둔 육수에 찢어둔 닭고기 넣고 소금 후추, 참기름 넣어 간한 다음 면과 함께 담아낸다

전가복 레시피 
전복, 송이버섯, 키조개 관자, 아스파라거스는 적당한 크기로 썰어준비하고 
한입 사이즈로 썬 오징어, 새우는 살짝 데쳐 준비해둔다 
기름 두른 팬에 다진 마늘, 대파 넣어 향을 낸 후 굴소스 넣고 준비해둔 은행, 청경채, 양송이, 표고버섯, 새송이버섯, 브로콜리 넣어 볶아준다
소금 후추로 나머지 간을 하고, 전분물로 농도 맞춰준다
다진 마늘, 대파 넣어 향을 낸 기름에 전복, 송이버섯, 키조개 관자, 아스파라거스를 볶아 올려낸다

체리 탕수육 레시피

돼지고기, 튀김가루

탕수육 소스 - 비율(식초1 간장2 설탕3 물6), 체리, 사과

적당한 사이즈로 썬 돼지고기는 소금, 후추, 청주에 밑간해 주고 튀김 반죽 입혀 노릇하게 튀겨낸다
탕수육 소스 만들기 : 식초 간장 설탕 물을 1:2:3:6 비율로 섞고 체리, 사과 넣어 끓여준 후 전분물 넣어 농도를 맞춘다
튀긴 고기에 소스 올려내면 완성