세상의모든다큐 카탈루냐 마늘 마요네즈 아이올리 도미 구이 랑그도크 루시용 디저트 와인 바뉼스 에스플레트 고추 소스 세상의모든다큐 릭스타인의 프랑스 맛기행 5부 11월 29일
카테고리 없음 2021. 11. 26. 23:01반응형
세상의모든다큐 카탈루냐 마늘 마요네즈 아이올리 도미 구이 랑그도크 루시용 디저트 와인 바뉼스 에스플레트 고추 소스 세상의모든다큐 릭스타인의 프랑스 맛기행 5부 11월 29일
KBS1 세상의 모든 다큐 2021년 11월 29일 방송
릭 스타인의 프랑스 맛기행 5부 카탈루냐의 마늘 마요네즈
랑그도크-루시용은, 프랑스 남서부 지중해 연안으로, 스페인 국경 옆, 피레네산맥 기슭이고 프랑스-카탈루냐 유산이 남아있는 곳입니다.
릭 스타인은 5대째 와인 생산을 하는 가족을 만나 이 지역 특산품인 달콤한 디저트 와인, 바뉼스를 마십니다.
프랑스 어부에겐 카탈루냐식 요리인 도미 구이와 마늘 마요네즈, 아이올리를 대접받습니다.
집에 돌아와선 쇠고기와 돼지고기로 빚은 미트볼, 토마토와 에스플레트 고추를 넣은 소스를 만들어 푸짐하게 차려냅니다.
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