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카테고리 없음 2021. 12. 10. 22:47
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tvN STORY, LG헬로비전 칼의 전쟁 6회 2021년 12월 13일 방송 출연진 나이 직업 인스타 프로필
MC : 이영자 도경완 이찬원
칼의 전쟁 6회 우리 돼지로 다 되지
스페셜 MC 이태곤
돼지 반마리 해체쇼
서울 칼잡이 임성근 조리기능장
제주 토종 흑돼지 복원한 난축맛돈
흑팀
경기도 최영호 돼지요리 한상
항정살 연잎 보쌈
양평 더덕, 항정살 더덕무침
굴림만두 누르미
vs
백팀
서울 임성근 돼지요리 한상
갈매기살 돼지 주물럭
돼지 귀 무침 _ 만능 간장
삼겹살 매생이 뭇국
서울 고수 임성근 만능 간장 레시피 맛간장 만드는법
재료 : 물, 진간장, 물엿, 황설탕, 청주, 통마늘, 양파, 대파, 다시마, 건 표고버섯, 생강, 건고추, 레몬
1. 양파, 대파는 석쇠에 구워주고,
2. 냄비에 구운 채소, 건고추, 대파뿌리, 레몬, 진간장 1컵, 물엿 1컵, 황설탕 1컵, 물 2컵 넣어 끓인다
3. 끓인 청주를 넣고 중불에서 15분 더 끓여준다
돼지 귀 무침 레시피
1. 사과, 건고추, 커피 알갱이, 생강, 마늘, 대파 넣어 끓인 믈에 돼지 귀를 삶아준다
흑팀
전라도 김혜숙 돼지요리 한상
vs
충청도 노기순 돼지요리 한상
토리면
제천 별미 메밀묵 요리 토리면
동치미 국물 + 김치국물 육수에 메밀 막국수를 넣어 끓인 면
소고기, 도토리묵, 동치미무, 달걀 고명 올려내는 충북 제천 향토 국수
