허영만 백반기행 통 갈매기살 구이 안산 돼지고기 갈매깃살 특수부위 숯불 매생이 백합탕 백합칼국수 집 남보라 무한리필 갈백집 135회 식객 허영만 백반기행 안산 통 갈매기살 숯불구이
카테고리 없음 2021. 12. 19. 22:33반응형
허영만 백반기행 통 갈매기살 구이 안산 돼지고기 갈매깃살 특수부위 참 숯불구이 매생이 백합탕 백합 칼국수 집 남보라 무한리필 돼지 고기집 고깃집 경기도 안산시 단원구 고잔동 김종우 갈백집 135회 식객 허영만 백반기행 안산 통 갈매기살 구이 백합칼국수
TV조선 2021년 12월 24일 방송 식객 허영만의 백반기행 135회 선물 같은 맛 경기 안산 보약 밥상 with 남보라 백반집 식당 위치 어디 가격 촬영지 장소 단골집 노포 맛집 및 촬영장소
식객 허영만의 백반기행 135회 선물 같은 맛 경기 안산 보약 밥상 with 남보라
돼지 갈매기살
상호 : 김종우 갈백집 / 갈매기 백합 집
대표메뉴 : 통 갈매기살 200g 15000원 / 무한리필 2시간 22000원, 백합칼국수 7000원, 매생이 백합탕, 가리비 전복 튀김만두 가리비찜 도다리회 산낙지 한우 생갈비 육회 민물 새우 매운탕
주소 : 경기도 안산시 단원구 고잔동 529-4 고잔2길 9
전화 : 031-403-4353
식육처리기능사 국가 자격증 보유자 주인장이 직접 작업한 돼지 갈매기살
근막을 제거하지 않은 통째 요리하는 통 갈매기살 참 숯불구이
근막이 육즙을 가두어 식객이 육즙의 창고라 불렀다고
또 이 집의 명물로 손꼽힌다는 백합 칼국수는 연안부두에서 공수한 생 백합 칼국수로 족타 반죽 수제 칼국수면 식감이 예술이라고 하는데요
갈매기살과 백합 칼국수의 조화가 아주 좋아 세트 메뉴 처럼 팔린다는 후문입니다
반응형
