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카테고리 없음 2019. 7. 20. 17:58
집밥천재 밥친구 5회 옥동자는 집밥천재 옥주부 정종철 아빠표 밥상 레시피 2019년 7월 20일 방송 집 아파트 촬영 장소 촬영지
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출연 : 한고은 강레오 이상민 서장훈
집밥천재 밥친구 5회 옥동자는 집밥천재 옥주부 정종철 아빠표 밥상 레시피
한식 주방장 출신 개그맨 정종철 (3남매 : 시후, 시현, 시아, 아내 황규림)
간장게장, 돼지갈비 김치찌개, 두부 두루치기, 옥냉면
아빠표 집밥 대공개
간장게장 레시피
옥주부 표 간장게장 일급 레시피 _ 옥주부의 밥도둑 1호 간장게장
1. 맛간장 만들기 : 다시마 4장은 물에 넣어 불리고 물 2리터에 양조간장 2.5컵, 양파 4개, 대파 2개, 통마늘 15개, 생강 20g, 맛술 50ml, 설탕 2컵, 매실액 1/2컵, 사과즙 2개, 배즙 1개, 불린 다시마를 넣어 10분간 끓인다음 다시마는 건져내고 통마늘이 으깨질때까지 끓여준 후 건더기를 걸러내준다
2. 손질한 냉동게에 식힌 맛간장을 부어 8시간 가량 숙성 시킨다
3. 간장만 따로 덜어 감초 넣고 한번 더 끓인 후 다시 꽃게에 붓고 2차 숙성 시킨다
돼지갈비 김치찌개 레시피
아버지 사랑 가득한 돼지갈비 김치찌개 만들기
1. 냄비에 손질한 돼지갈비 120g을 넣고, 묵은지 1/4포기를 썰어 넣은 다음 물 50ml를 넣어 끓인다
2. 식용유 30ml에 콩가루 30g을 넣어 섞은후 재료에 넣고 푹 끓여낸다
만능 양념장
옥주부표 빨간장 레시피
: 맛간장에 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루를 1:1로 넣어 되직해질때까지 저어준다
맛간장 레시피
1. 다시마 4장은 물에 넣어 불리고
2. 물 2리터에 양조간장 2.5컵, 양파 4개, 대파 2개, 통마늘 15개, 생강 20g, 맛술 50ml, 설탕 2컵, 매실액 1/2컵, 사과즙 2개, 배즙 1개, 불린 다시마를 넣어 10분간 끓인다음
3. 다시마는 건져내고 통마늘이 으깨질때까지 끓여준 후 건더기를 걸러내준다
두부 두루치기 레시피
옥주부 표 두부 두루치기 레시피 대공개
1. 양배추 1/2통, 양파 1개는 채썰어 냄비에 깔고, 오징어 1마리도 썰어 올린다
2. 대파 1개, 고추 5개, 다진마늘 15g, 두부 1모는 먹기 좋게 썰어 담고 물, 빨간장 넣어 한소끔 끓여낸다
옥냉면 레시피
더위 탈출 옥냉면 레시피
1. 시판 면 200g 1인분은 끓는 물에 30초간 데친 후 얼음물에 깨끗하게 씻어준다
2. 그릇에 삶은 면을 담고, 시판 육수 300ml를 넣고 빨간장 4스푼을 올린다
3. 오이채, 쌈무채 올리고, 반숙 달걀, 참기름, 깨 뿌려 완성한다
온 가족을 위한 아빠 표 집밥
흑설탕 버블티 레시피
1. 컵에 삶은 버블을 담고 흑설탕 시럽을 넣어준다
2. 우유를 넣어 낸다
