양주 오리 소금구이, 대파, 상수리나무, 안산 흑약탕, 부추장아찌, 여름 대비 보양식, 오리궁합요리, 대부도 맛집, 화평 진흙구이, 먹골농장, 가격, 위치, 찰떡궁합 미식집, 생방송오늘저녁 371회

오늘저녁 18시 10분부터 생방송 오늘저녁 371회 방송이 시작됩니다.

그 중에서도 '찰떡궁합! 미식집' 코너에서는 '여름 대비 보양식, 오리 궁합 요리'라는 제목으로 오리고기의 찰떡궁합 요리가 방송된다고 하네요. 

경기도 양주시의 오리 소금구이 맛집과 경기도 안산시의 흑약탕 맛집이 소개된다고 하는데요. 

후문으로는 대단한 음식들이 선보인다고 하니깐요, 이 글 보시는 분들은 오늘 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.

아래에 주요 정보 정리하였습니다. 즐감하시길 ... ^^

[찰떡궁합! 미식집] 여름 대비 보양식, 오리 궁합 요리!, 오리고기의 찰떡궁합

상호 : 먹골농장, 상수리나무, 대파

대표메뉴 : 오리 소금구이, 오리장작구이, 엄나무백숙, 닭볶음탕, 오리 바베큐, 바비큐, 유황오리 참나무 장작구이, 옻닭, 오리 1마리 45000원, 백숙 (오리, 닭) 50000원, 닭볶음탕 50000원, 국수 3000원

주소 : 경기도 양주시 광적면 현석로 597-123

전화 : 031-855-7180

상호 : 화평진흙구이, 부추장아찌, 건강 장아찌

대표메뉴 : 흑약탕 45000원, 진흙구이 45000원, 오리 진흙구이 45000원, 오리도리탕 45000원, 오리 흑약탕 45000원, 화평 바비큐 모둠 정식 12000원, 오리 훈제보쌈 42000원, 황토구이 등갈비 12000원, 황토구이 삼겹살 12000원

주소 : 경기도 안산시 단원구 비선거리길 15-9

전화 : 032-888-9252

- 3대 보양식, 오리

- 단백질과 불포화지방산 풍부

- 칼슘, 비타민 등의 함유량 높아 콜레스테롤을 낮추고 피부 건강, 다이어트에 효과적

- 같이 먹으면 맛과 영양을 두 배로 올려주는 음식

- 오리 소금구이

- 오랜 시간 간수를 빼서 부드러운 식감을 높인 소금

- 참나무 중에서도 으뜸이라는 상수리나무를 사용, 초벌

- 여기에 꼭 곁들여 먹어야 한다는 대파

- 파속의 유황화합물, 매운 성분

- 대사를 도와주고 성분을 촉진시켜 기력 향상에 효과적

- 흑약탕

- 벌나무, 엄나무, 당귀 등 무려 30여 가지의 약재를 24시간 끓여 육수로 사용

- 연잎을 넣고 20분가량 삶아 냄새와 기름기를 빼준 오리

- 오리 뱃속에 흑미와 찹쌀, 각종 한약재를 넣고 토기에 쪄낸 진흙구이